味仙はマルビルから第二ビルに移転してます

記事を書いている現在はマルビルもすっかり解体されて平地です。
新くなるのも楽しみですね。

さて、本場名古屋の味仙。
台湾ラーメン発祥のお店の大阪店。

第二ビルの地下一階へと店舗を移しても連日行列のお店です。

とりあえずここに来たら台湾ラーメンです。

辛味のない「マイルド」ってメニューもあるけど個人的にはハズレでした。
旨みも無くなってる感じ。
おそらくニンニク無しの影響です。

今回はチャンスがあったので二週連チャンで食べてしまいました。


2枚写真あげてもどちらも台湾ラーメン大盛なんすけど。

なんだろな。この店。

発祥の店って美味しいんだけど普通はそれを参考にした店舗が色々試行錯誤して奇抜なメニューだったり繊細にしたりと。
少し定番だなって雰囲気が出たりすると思うんですよね。

でもごっつ尖ってる。めちゃパンチあるんです。

部材はシンプルなんですけど、個人的に辛味はギリギリのレベル。
ちょっと泣きながら唐辛子もバリバリ食べてますw
でも旨みのバランスが…また食べたいってなるのが絶妙。

発祥の店がこの尖り方は面白いなぁって思う。
辛さの調節なんてない。
辛味あるか無しか。

まぁまぁトップギアじゃんって辛さやからね。

美味いっすよ。