まろやかで雑味の無いスープ

堺筋本町駅から10分ぐらい歩くかな。本町通り沿いに店舗があります。

店内は取れませんでしたら、清潔感ある綺麗なお店ですよ。


今回は初回の基本のラーメン『丸鶏中華そば』を注文。
950円と基本のラーメン単品としては高めの設定ですね（大阪では）。


さてラーメンが到着。


お上品は雰囲気が出てますね。

とりあえずスープいただく。

お上品。

専門家じゃないし材料とか知らんが、なんかまろやか。

鶏油の風味かな。角が無い。
醤油もサラッと感じる絶妙なバランスって感じ。

レアなチャーシューも絶妙。

普通にうまいラーメン食べたってなります。

なんか「真っ白なワンピースに白い帽子」こんなイメージ。

お上品ってか清楚系？

例えがわかりにくいけど。。


ただ、パンチはないので

キムチでガツン。とか。
ニンニクでガツン。とか。

そういうのじゃない。

寝技のみ。みたいなちょっと地味だが繊細なスキルの戦い。
そんな感じ。

例えがわかりにくいけど。。

自分で試してみ。