意外としっかり味で旨い

堺筋沿いの店舗。
大通りに面しているのでわかりやすいですね。

初来店のお店で結構行列ができている店舗。
"人類みな麺類"は一度は聞いた事があるらーめん屋さんですね。

調べてみたらUNCHI株式会社って飲食業でなくても攻めすぎたネーミングの会社ですね。
ホームページは変なページ推移したりしてます。
（新店舗情報を表示したらサブドメインサイトに推移・ロゴクリックでトップに戻らず変なメニューでてますよ！）
更新ミスかなって感じですがしばらくすると更新されるでしょう。

さてさて、本題に戻りますが12時少し前につきましたが少し並らびました。


店内で待つと所にメニューがあったので写真をとりました。
基本となるラーメンの種類は３種類ですね。

このメニューには記載がないですが、案内されるとランチタイムだけかな、半玉替え玉が無料でした。
これはうれしいサービスですよね。



ちょっと悩みましたが"白"の柑橘鳥醤油ラーメンってのが食べやすいかなって思って注文。
プラス唐揚げです。


ネーミングからの想像よりしっかりした味。
まろやかな油感？鶏油かな。
口の中にモワッと広がる感じはキツいと個人的に苦手なんですがちょうどいい感じ。

なんだろな。
たぶんこれ開発した人は味のバランス感覚がすごいんじゃないかって思います。

チャーシューはレアでグルメレポーターでもないんで部位とかわからんけどスープに漬けると少し色が変わる。
旨いですね。


この唐揚げも旨いです。

軽く付いた衣が立っている感じでサクサクです。
竜田揚げみたいな衣とは違い上品なサクサクですね。

際立った一部の人が好きになるコア味付けではないですが、多くの人がレベルの高いラーメン屋さんと言うと思えると思います。

ラーメン好きなら一度は試してみてほしいお店かなって思いました。

人類みな麺類はそこまで並んでまでってまだ食べてないんですけどねw

ここは是非是非。