日本橋の少しガヤガヤした場所です（笑

金剛饂飩＆面は「キンコンワンタン　アンド　メン」と読むらしいです。
堺筋から少し入った所に店舗があります。

上海で４店舗、ミシェランビブグルマン店の大阪支店との記事を見て気になったいました。

少し歩く事になりましたが行ける機会が出来たのでお試し。

外観はこんな感じ。


そこの君？
横のリラクゼーションを気にしてるんじゃないのかい！？

まぁ、そんな冗談はさて置き、ロゴデザインも好きな感じ。
店舗も清潔感があり,ゆったりしていました。

秘伝牛肉麺を注文し到着。


予想していないスープ付きで６８０円は安い。

具材はチンゲン菜、赤ダイコン、キュウリ、ナッツ、肉味噌です。

とりあえずがっつりと混ぜて頂きます！


この色から脳が錯覚しているのか味がそんなにしない。。。
絡んでいないのかと、肉味噌のみ食べてみるがほぼ同じ？？

スープはと飲んでみると、コショウをそのまま舐めているぐらいのシビれる辛さ。

何だろうか。味覚障害ならスープのこの辛みは違うよなぁ。
まぁ晩飯は普通に味してるし。。

そういえば青椒肉絲が色濃いのに味あんまりしないなぁって思っている自分。
それと同じか。
俺個人がこれ系の味を感じない障害があるのかも知れないな。

ネットでググったら濃い味でも美味かったって話が目に付いたんだけどな。

僕の味覚では薄味にサッパリの茹でチンゲン菜、赤ダイコン、キュウリとサッパリのオンパレード。
ナッツやダイコンの食感のコントラストは楽しい混ぜ麺でした。

何だろう。スープも辛くて半分も飲めなかった。

今ネット見直すとホルモンが入っている麺とワンタンか。
スープは鳥ベースでサッパリってレビューがあるねぇ。
まぁベースは同じ様に思えてるが少し残念。

写真見てたらまた味見してみたくなる感じするんは視覚で僕はやられとるな（笑
また気持ちが戻った頃合いで別メニューの再挑戦しますか。

星は個人的レビュー。
あとは自分で試しな！