上質なサッパリスープは秀逸

地下鉄・の堺筋本町駅。
北の方の出口から出ると本町通り沿いを少し東に10分ぐらい歩く事になります。
後で調べると電車では谷町6丁目駅からの方がほんの少し近いみたいです。

少しわかりにくいですが、ビルの前にオシャレ看板がある２Fとなります。


看板の写真が既に既にうまそうですよね。

清潔感のある店舗、ガラス張りですがビルの中なので通行人にみられる心配はないです。
訳あり、お忍びでも安心ですね。


メニューはこんな感じ。
素材にこだわりがあるのが溢れてますね。


さて、連チャンになりますが塩で行きます。
「ちょろ」盛」って無料で少し面の増量が可能なのは嬉しいですね。


さっぱりとしたスープは臭みが全くなく、かなり美味しいと思います。
麺も旨し。

大阪では基本が900円と少し相場より高い気もしますが、その分しっかりと具材が乗っています。
基本のメニューを頼んでちょっと寂し気持ちになる。
そんなことはないので納得ですね。

最近、このメンマよく見かけます。

好きです。
見た事無いですが一周回るぐらいの長さでもOKだと思ってます。


焼きノリも少し味変的な要素でスープとの相性もよし。

チェーシューは濃いめの味付けです。
個人的にですが、このチャーシューは好きじゃない。

自分は料理をあまりしないですし食材の部位などわからないですが、なんと言うか。

食感がシーチキンっぽい感じの肉になります。

このチャーシューについて書くと

「ホロホロとほどけるが、繊維質しっかりと感じられ噛むほどに煮込まれた甘辛い醤油の味がする。」

コメントで書くと美味そうですよねw

一緒に行った人は好きだったみたいなのでこれは好みですね。

僕の感想は「チャーシュー以外は自分好みだなぁ」って思いながらお店を出てきました。

塩ラーメンが好きなら一度はお試し価値アリですよ。