醤油発祥の湯浅の醤油を使ったラーメン

JR和歌山駅からすぐの場所にあるラーメン屋さん。

駅からはちょっと裏側になるので近いんですが看板などもわかりにくいかもです。


裏手にラーメンの写真の看板がありました。


結構インパクトのある色ですよねw

醤油発祥の地和歌山・湯浅の醤油を使ったラーメン。
個人的に一時流行った〇〇ブラックってラーメンありましたよね。
写真の見た目はそれに近い様な。
醤油の味しかしない苦手系かなって印象はあったのですが挑戦してみる事にしました。

唐揚げ・ご飯とのセットで注文しましたよ。


どうでしょううか？
黒いっすよねw
配膳されてすぐに香り付けと醤油をスプレーしてくれます。

ちょっとドキドキしながら頂きます。

色のイメージからかそこまで醤油辛いって感じではないが醤油を前面に出している感じ。
〇〇ブラックの時はお湯に醤油入れただけ？？みたいな印象で個人的には無理って思ったんですがこれはいい感じです。

ちゃんとスープですw
あたりまえかw


一般的な醤油ラーメンをイメージしていると違う！ってなるとは思います。
一般的な醤油風味の鶏ガラスープではなく醤油を限界ギリまで押し出したスープって感じです。

好き嫌いは別れると思いますが、一般的な醤油ラーメンのイメージで来店するのではなく、〇〇ブラック的なラーメンってイメージで行くと向かい入れる舌の準備もできていると思いますよw

ご飯があったのもよかったのかも。

裏切られる覚悟はあったので逆に面白いラーメンだなって思いました。

個人的には醤油感がギリギリのバランスで挑戦的なお店だなって思いました。

本店はマップで見ると南海の和歌山駅から300mぐらいかなって感じです。
こういった地元で作られた物をベースとした料理ってご当地感があっていいなって感じます。

Googleマップのレビューでは醤油が辛いなんてレビューもありましたが個人的にはそこまで言う？って印象。

一度お試しくださいね。